Fish&Wine - Santa Marinella
Fish & Wine
Winter Edition 2024
vieni a scoprire il pescato locale e i vino del territorio, ti aspettiamo
il 7 e 8 dicembre 2024
Piazza Trieste - Santa Marinella
Sabato 7 dicembre 2024:
Ore 15:00 Cerimonia di inaugurazione
Ore 16.00 Degustazione guidata per giornalisti e blogger: un'esperienza su misura per promuovere il territorio attraverso lo storytelling enogastronomico
Ore 17:00 Seminario per ristoratori con degustazione gratuita: Creare un format ristorativo ottimizzando i costi con menù basati sulle eccellenze locali.
Ore 18:15 Show Cooking a cura di 30km di Gusto con il pescato locale, ricette della tradizione si trasformano in piccoli finger food, l’assaggio dei vini della Strada del Vino e dei prodotti tipici delle Terre Etrusco Romane
Ore 18.30 Musica dal Vivo
Ore 20:00 Rimani a cena con noi! Piazza Trieste e le sue attività ristorative ti invitano a scoprire menù dedicati.
Ore 10:00 - Seminario sul prodotto ittico e laboratorio di lavorazione e conservazione del pescato con degustazione gratuita: una guida all'acquisto e all'impiego delle specie locali, con focus sulle eccedenze e sulla stagionalità e un'occasione per imparare a valorizzare al meglio il pesce fresco.
Ore 11:00: Seminario sulla pesca e l'agroalimentare sostenibile con degustazione gratuita: un approfondimento sulle tecniche di pesca rispettose dell'ambiente e sulla produzione biologica con un focus sulle best practices territoriali
Ore 12:00 Show Cooking a cura di 30km di Gusto con il pescato locale, ricette della tradizione si trasformano in piccoli finger food, l’assaggio dei vini della Strada del Vino e dei prodotti tipici delle Terre Etrusco Romane
Ore 13:00 Rimani a pranzo con noi! Scopri i menù di Piazza Trieste
Ore 15:00 Seminario sugli abbinamenti "FISH & WINE" con degustazione gratuita: alla scoperta dei vini novelli e delle etichette del territorio, con un focus sul bere responsabile.
Ore 16:30 Presentazione di itinerari turistici tematici e del progetto "MALVASIE senza Confini degustazione gratuita: un invito a esplorare nuove location e a vivere esperienze di turismo sostenibile lungo la costa dell'Etruria Meridionale con un viaggio alla scoperta del vitigno simbolo del Mediterraneo.
Ore 18:00 Show Cooking a cura di 30km di Gusto con il pescato locale, ricette della tradizione si trasformano in piccoli finger food, l’assaggio dei vini della Strada del Vino e dei prodotti tipici delle Terre Etrusco Romane
Ore 20:00 Rimani a cena con noi! Piazza Trieste e le sue attività ristorative ti invitano a scoprire menù dedicati.